今年は秋刀魚が豊漁だそうです。しかも大きい。温暖化や海流が影響しているらしい。新聞やニュースでしばしば取り上げられています。しかし大きいのは今のうちだけで、秋も深まると小型化するらしいです。
早速買ってきました。魚屋の店頭には大きさの様々な秋刀魚が並んでいます。確かに見たこともないような大きな秋刀魚もあります。しかし価格も一匹400円を超えます。こんなのを焼けば美味しいだろうとは思いながら、2匹で400円くらいのを購入しました。
早速塩を振りグリルで焼きました。家内は神経質なので、頭や内臓を取り除きます。私は内臓こそ美味いので二つに切ってグリルに入れます。
焼き上がりました。大根おろしで頂きました。美味い！スダチがあれば良かったのですが…。初物です。予想が外れて、これからもずっと大きな秋刀魚が取れますように。
