畑の様子

 夏野菜も終わり、畑も来春に向けて準備を整えています。

エンドウの種を撒いたのですが、絹サヤの方は８割くらいは芽を出したのですが、スナップエンドウの方があまり良くないのです。５割くらいしか芽が出ていません。培養土も全く同じです。同じエンドウなのにこれだけ差があるとは思いませんでした。スナップエンドウの種を撒き直しました。今度はうまく芽が出ますように。

リーフレタスは発泡スチロールで芽出しをして、セルポットに移し替えたものをポットに再移植しています。最初からポットに種を撒けば良さそうですが、種が小さいので土に埋もれてしまって発芽率が悪いのです。それで、手間ですが一旦発芽させたものをピンセットでセルポットに差し込んで育てました。セルポットでは大きく育たないので普通のポットに再移植したのです。

畑には生姜がまだ元気に育っています。寒くなって来たのでそろそろ掘り上げようと思っています。その後にエンドウを定植するつもりです。本当は昨年と同じく家の前の畑に植えたいのですが、連作障害があるのでスナップか絹さやのどちらかを生姜の後に植え、残りを昨年と同じ場所に植えるつもりです。

大根はプランターで育てていますが、上手くゆきません。ひょろひょろした茎が大きくならないのです。以前も同じような現象でした。日当たりが悪いのではないかと思うのですが…。仕方がないので葉を食べようと思っています。

こんな狭い場所に畑を作っている人はいません。本来は植木や芝生があった所です。それを無理やりに畑に転用しているのです。離れた場所で日曜菜園をしていたこともありますが、家の近くで育てる方が便利だし、作物の面倒も見ることが出来ます。

何かを育てていないと気が済まないのは、田舎育ちのせいでしょうか？小さな種が芽を出し、成長して実を付けるのを見守るのは実に楽しいものです。

干し柿作り

柿を全部取り終えました。まだ６０個を超える柿が残っていました。こんなにたくさんの柿は食べられません。

柿を食べ過ぎると 胃の中の残渣物と絡まって胃石が出来ることがあるらしいのです。それが腸に詰まると腸閉塞になり場合によっては開腹手術が必要となります。毎日沢山の柿を食べ続ければの話ですが…。その予防のため柿を食べるときにはコカ・コーラを飲むように息子から言われています。家内はそれを信じてコーラを飲んでいます。

こんなに沢山の柿をどうしよう。ご近所にも配り終えたし。そうだ、干し柿にしようと思い立ちました。本来干し柿は渋柿で作るものですが、次郎柿でも出来ないことは無いと思います。何年か前にも作ったことがあります。ただ、我家の柿は種が多いのが難点ですが、無駄にするよりましでしょう。

早速皮をむいて吊るしました。吊るす前に殺菌の為５～１０秒ほど熱湯の中につけて消毒しました。上手く乾いてくれると良いのですが、まだ気温が高めです。冷たい北風が吹いてくれると良いのですが…。

これから毎日乾燥具合を観察します。それがまた楽しいのです。

愛を積むひと

 久しぶりに映画を見に行きました。「愛を積むひと」です。Google TVを買ったので映画はよく見るのですが、しょせんTV画面での映画です。ストーリーが観客受けをするようなのが多く、見終わって心が温まるような映画は何年も見ていませんでした。

「愛を積むひと」はアメリカのエドワード・ムーニー・Jr.による著書『石を積む人』（原題：The Pearls of The Stone Man、訳：杉田七重、求龍堂）を原作に、舞台を北海道に移して撮影された2015年の映画です。上映されてすぐに話題となった映画です。

東京で工場を営んでいた篠田夫妻が第二の人生を送るため北海道、美瑛町に移り住む。妻は心臓に重い病を抱え、夫に石積の塀を作ってほしいと頼む。夫は妻の願いをかなえるため不器用ながらも石を積み始める。二人には娘との間に確執を抱えており、父娘の間はぎくしゃくしていた。

貧しかった若かりし頃から、結婚記念日に毎年一粒の真珠を妻に贈っていて、いつかそれで真珠のネックレスを作るのが夫婦の夢だった。しかしそれも奪われてしまい、妻も病で帰らぬ人となってしまう。…失意のドン底でも妻への想いと向き合いながら一歩ずつ前へ進もうとする主人公の姿が描かれています。

この映画はバリアフリー上映でした。視覚や聴覚に障害がある人も鑑賞できるように、字幕、音声ガイド付きの映画でした。その画面の状況を音声で流してくれるのです。最初は違和感がありましたが、すぐに慣れました。障害がある人も鑑賞できるのは良いことです。

最近はしっとりと心に浸みるような映画が少なくなったような気がします。この映画は忘れたものを思い出させてくれるような映画でした。ナット・キング・コールの「SMILE」が効果的に流れていました。

柿が豊作です

 今年は柿のなり年。たくさん実を付けています。家内は完熟した柿よりも、パリッとした硬めの柿が好きだというので今のうちに採ることにしました。

高枝バサミで常に上を向いて作業をするので、首がおかしくなりました。こんなに取れました。まだ1/3ほど残っています。枝を切り取り選定してご近所にお裾分けしました。

お渡しした方々はどなたも硬めのパリッとした柿が好きだといわれますが、私は良く熟した柔らかめが好きです。人の好みは、特に食に関しては人それぞれです。

カキの収穫

 我が家の庭には柿の木があります。次郎柿です。２６年前、戸建てに引っ越してから最初に植えたのがこの柿の木でした。裏庭で日当たりが悪いせいか、日光を求めて上へ上へと延びて、隣の敷地にまで枝葉を伸ばしています。枯葉が落ちるのでご近所に迷惑をかけています。

　　　　　　

一年ごとに沢山実をつける年と、ほとんどつけない年を繰り返しています。今年はなり年です。実が赤くなり始めると、ヒヨドリがやってきて実を食べ始めます。見つけ次第追い払うのですが、暫くするとまたやって来ます。

CDをぶら下げると効果があると聞きやってみたのですが、効果なしです。ネットを張ってみました。少しはましになりましたが、上手くネットの下をくぐって出入りしています。

ヒヨドリも美味しいものをよく知っているのです。あまり神経質にならずに大きな心を持とうと思います。

今日初めて収穫しました。高い所にあり日光が良く当たるところの実ほど赤く熟れています。早速食べてみました。お店では立派なカキが１個100円位で売られています。我家の柿はそんなに立派ではないけれど、十分美味しい。ご近所に少しづつお裾分けするつもりです。

リンゴ（紅玉）を頂きました

娘が紅玉を頂いたからといって我が家に持ってきました。紅玉とは珍しい。紅玉は私が子供の頃はよく出回っていたのですが、最近はあまり見かけません。サンふじ、ジョナゴールド、シナノスイートなど酸味が少なく甘みの強い品種が好まれるようになっています。

紅玉は酸味が強く生食というより、ジャムやアップルパイなどの加工用に使われることが多いようです。早速ジャム作りです。

私のレシピは知人に教わったもので、リンゴを皮つきのまま蒸して皮から果肉を外します。その際皮に付いた果肉を こそげとるのです。リンゴの果肉は白いのですが、皮についている部分が赤いのです。あとは砂糖を加えて煮込むだけです。そうするとピンク色の綺麗なジャムになります。

基本のレシピはありますが、リンゴによって甘みや酸味が異なるので、味の調整は家内の出番です。殺菌した便に詰めれば出来上がりです。

5個のリンゴでジャムが5瓶出来ました。綺麗なピンク色をしています。リンゴを頂いた方と娘のところに2瓶届けて、残りの３瓶は我が家で食べたり、知人に差し上げるつもりです。不思議なもので、ジャムの瓶を並べて見ていると豊かな気分になります。

カブトムシ幼虫、マット交換

カブトムシのケースを覗いてみると、糞で一杯になっていました。腐葉土を食べ尽くしてしまっていたのです。ごめん、ごめん、ひもじかっただろう。すぐにホームセンターに行きカブトムシ用のマットを買ってきました。

購入したマットに多井畑の竹林で作った竹チップ、黒土を混ぜ合わせて飼育マットを手作りしました。多井畑西地区のワークショップで竹チップでカブトムシが育つことを教えてもらいました。

小さなケース2つと、大きなケースです。ブルーシートの上に開けると大きな幼虫がごろごろ出てきました。53匹もいます。先日娘の知人の息子さんに5匹差し上げました。社会福祉協議会を通して児童館などに進呈しようと探しています。

古いマットをふるいで糞を分離します。ほとんどが糞でマットはほとんど残っていません。バケツ一杯の糞が集まりました。この糞は米糠やコーヒーかすと混ぜて発酵させ堆肥にします。元々はクヌギやコナラの繊維なので良い堆肥になると思います。

それにしてもカブトムシの幼虫は大食いです。前回の交換が9月11日だったので、53匹が約一月でバケツ1杯の糞をするのです。森や林では落ち葉（腐葉土）や枯れ枝を食べてそれを分解して樹木の肥料にしているのです。働き物なのです。