大晦日

今日は大みそか。激動の１年も今日で終わりです。今年は息子が学校の都合で帰省しないので３人と１匹で正月を迎えます。我が家も正月の準備で忙しくしています。家内はおせち料理作りに精を出しています。娘は元旦に着かない年賀状にかかっています。私は掃除、買い物などの自分の役割はやり終えたので、特にすることがありません。

風呂も入った。さあ、酒でも飲みながら紅白でも見るか。ムサシを相手に。（誰も相手をしてくれない）

クリスマスの夕食

我が家は家族そろって夕食をとることはほとんどありません。いつも娘が抜けています。仕事の都合で帰りが遅いのです。今日はクリスマス。娘も早めに帰宅し、久しぶりに家族で食卓を囲みました。神戸チーズ、生ハム、鮭のマリネ、ハーブチキン、たっぷりのサラダ等好物が並びます。お寿司はよりさんがケーキの代わりに奮発して買って帰りました。クリスマスにお寿司というのも変ですが、よりさんの好みです。頂いてとってあった神戸ワインも栓を抜きました。美味い！

会話もはずみ、久しぶりに楽しい夕食でした。毎日がクリスマスだといいのに……。

ムサシもチーズやチキンの匂いを嗅ぎつけて、私や家内の足もとに座って、懇願するようにつぶらな瞳で見上げます。用事で席を立つと、すぐに椅子に飛び乗って席を横取りし、動こうとしません。ムサシも参加したいのです。

ミルサー

ウコンを掘り上げてスライスし乾燥させたのをミキサーで粉末にしてみましたが、きめが粗くざらつきます。友人に頂いたウコンは小麦粉のように細かい粉末でした。これはミルサーを使っているのだと勝手に想像し、我が家も購入することにしました。電気店に行ってメーカーや型式を調べ、ネット通販で申し込みました。一昨日の夜に申し込んだのが、今朝届きました。

早速お茶と、昆布を粉末にしてみました。お茶は抹茶とまではいきませんが、かなり細かい粉末になりました。昆布もパウダー状になり、だしにも料理にも幅広く使えそうです。白身魚の刺身に昆布のパウダーを振りかけてしばらく置くと、富山名産の昆布締めのような味になるそうです。是非試してみたいと思っています。

これからいろんなものをパウダーにして食事を楽しみます。

トナカイのムサシ

街じゅうがクリスマスの雰囲気を漂わせています。我が家の近辺でもイルミネーションをする家が増えてきました。家の周囲を電飾で飾りつけるのです。数年前から始まって、私たちが住んでいる通りは、ほとんどの家がしています。当初は暗い通りが明るくなってきれいだなと思っていたのですが、それを見に見物人が車で押し掛けるものですから、静かな街が危なくて歩けないような状態になってきました。

我が家も、明かりがここだけ途切れない程度に、ささやかな電飾をします。家の中では妻が小物やキャンドルを飾って楽しんでいます。ムサシもトナカイの角をつけてクリスマス気分？ムサシこそ大迷惑です。以前ムサシに星の電飾のヘアバンドをつけて散歩をしていると、八つ墓村のロウソクを頭にくくりつけたシーンにそっくりでした。

六甲山牧場

昨日六甲山牧場へ行ってきました。羊が放牧されていて、他にヤギ、乳牛、馬等がいます。こじんまりした敷地で、動物の数も少なく、牧場というには物足りない気もしますが、山の風景と海の眺望が楽しめるので、小さい子供のいる家族向きというところです



体験コーナーでバター作りに挑戦！クリームを空き瓶に入れて振っていくとバターと脱脂乳とに分離していきます。それに食塩を加えると出来上がり。今朝、パンにつけて食べましたが、普段食べているマーガリンとは比較にならないくらい美味でした。最近、加工食品を手作りすることがなくなってきて久しいですが、原点に返ってみることも大切なことだと思います。