梅雨明け、梅干しの仕上げ

梅雨が明け、猛暑日がやって来ました。梅雨明け宣言は数日前にされましたが、数日間は湿気も多く、今日から本格的な猛暑日になりました。

梅仕事の仕上げです。まず、さしす梅干から干し上げます。さし酢梅干は梅に砂糖と塩を加えて酢に漬け込んだものです。普通の梅干しのように酸っぱくなく、おやつ感覚で食べることが出来ます。

さし酢

また、副産物としてさし酢（漬け汁）が採れますが、これが重宝するのです。サラダや酢の物、南蛮漬けなどに使っています。約４ℓのさし酢が採れました。１年かかって使います。

昨年のさしす梅干

さしす梅干が干し上がると、次は普通の梅干を干します。毎年結構な量の梅干を作りますが、１年分のストックを持って、古い年度のから食べてゆきます。よりまろやかな味になるのです。

プライベートCD、秘かな楽しみ

プライベートCDを作って楽しんでいます。

たくさん持っているCDから、自分の好きな曲を集めて１枚のCDを作成するのは、かなり以前からしていました。ギター曲がほとんどですが、車でドライブする時に流していると気持ちが落ち着いて、安全運転をすることが出来ます。



You Tubeを聴いていると、今では手に入らない音源や懐かしい曲が流れています。何とか録音できたら…と思っていたところ、調べてみるとフリーソフトを使って簡単に録音できることが判りました。


MooO音声録音機というソフトですが、使い方も簡単で、必要な機能は備えています。このソフトを使って、懐かしい曲を取り貯めしていました。それをCDに焼いたのです。


最初は家内のリクエストで、懐かしいオールデイズのCDを作りました。歌詞も解るようにしてほしいということなので、英語の歌詞とその翻訳を１冊の本にしました。


次に作ったのが私の懐かしい歌謡曲のCDです。中学生の頃先生から教えてもらった歌や、山小屋で教えてもらった歌、青春時代の忘れられない歌などが入っています。ドライブしながら聴くと、懐かしい日々が蘇ってきます。


You Tubeから録音した曲ですから、レベルにバラつきがあったり、ノイズが入っているのもありますが、ドライブ中に聴いたり、BGとして聴く分には十分です。著作権のことも一応調べましたが、自分が楽しみに聴く分には問題ないようです。


自分だけのCDは秘かな楽しみです。次はクラシックの小品やアダージョをと家内にリクエストされています。

二人焼肉

折角のデッキ、もっと活用しよう！ということで家内と「二人焼肉」をしました。

地面で炭を起こしてバーベキューをするのが本格的なのですが、二人なので手を抜いてホットプレートです。肉と野菜を用意すれば良いだけですので、簡単です。料理の手間が無いので、家内も大喜び。


肉に、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、エリンギなど冷蔵庫にある野菜の整理です。


油跳ねを心配してブルーシートを敷きましたが、大事なデッキです。シミをつけないように小心翼翼。


蚊が多いのではと心配して、いくつか蚊取りを焚きましたが、心配無用でした。涼しい風が吹いて快適、快適。



いつもと違う雰囲気で食べると、美味しい。部屋でアグリが鳴くので呼んでやりました。お肉の欠片を貰って大喜び。賢いもので、「良し」という許可が出るまで待っていいます。これだけは感心です。


暗い中、ライトで照らされての食事はキャンプのようでした。昔はよく行ったなあ…。


シートの跡かたずけは明日に回して、楽しい余韻を楽しみました。


これまでも時々デッキでワインを楽しんでいます。

トマトがたくさん実をつけました

5月のGWに庭の小さな畑にトマトの苗を植えました。


大玉2本、中玉3本、ミニトマト2本です。マルチをして水やりに気を付け、わき芽を取って、摘芯し、リン酸肥料を与え、大切に育てました。




その甲斐あって、たくさん実をつけています。下の段から、又茎に近い方から赤く熟してゆきます。毎日観察していると、可愛いものです。毎朝のサラダに入れて食べています。




採ってすぐに食べるより、1日～2日置いてから食べる方が美味しいような気がします。その間に更に熟するのかもしれません。





畑の野菜は毎年評判が悪かったのですが、今年は家内も喜んでいます。



気を良くして前の花壇にゴーヤの苗を12本植え、ぐんぐん大きくなっています。「こんなところに野菜を植えて…見っともない」と言っていましたが、たくさん実をつければ気持ちも変わるでしょう。

雨の日の散歩、嫌だなあ

今年は梅雨が無いかと思っていましたが、しっかり梅雨入りしました。


雨の日の散歩は私もアグリも嫌です。シートの上でおしっこやウンチをしてくれたらいいのですが、アグリはダメです。躾けたらできたのだろうか？散歩の途中、それも自分のする場所がだいたい決まっているのです。


新調したレインコートを着て、颯爽と散歩といいたいのですが、雨の日はいやいやながらの散歩です。早くウンチとおしっこをして帰ろうと思うのですが、自分の決まった場所まで歩きます。これは感心です。


蛙のレインコート、可愛いでしょう。フードに目玉が付いていて可愛いのに、かぶるのは嫌がります。視野が狭まるし無理もありません。


早く梅雨が明けてほしいものです。しかし暑いのも困ります。昨年は、散歩から帰ったらシャワーへ飛び込んでいました。