クリスマスローズ

クリスマスローズが咲きました。数年前に小さな株を１鉢頂いて、今は株分けして２鉢になっています。名前と花の咲く時期がずれているのでいつも不思議なのですが、綺麗に咲いてくれればそれでいいのです。近所には白い花の株も見かけます。先日「趣味の園芸」を見ていたら、クリスマスローズにはもっとたくさんの品種があり、さらに新しい品種の改良が続けられているとのことです。黄色系統の花の株ができればもっとバラエティに富んだ品種になるでしょう。

プチミルク

スーパーのパン売り場に行くと、「今日はあるかな？」とキョロキョロ探すパンがあります。そのパンは神戸屋の「プチミルク」です。他の人はどう思うか分かりませんが、私は好みです。一袋に４㎝×４㎝、厚さが２㎝くらいの小さなパンが１１個入っています。ミルクの味がしてほんのり甘く、昔よく食べたサンリツパンとダブるのですが、プチミルクの方が上品でより美味しいと思います。このパンが売り場に出ていることは非常に稀です。本当に美味しいパンなのに、なぜ置かないのだろうと不思議です。

先日、業務スーパーという店でプチミルクが３袋あるのを発見、２袋買い込みました。この店では時たま見かけることがありますが、他のスーパーでは見たことがありません。あまりたくさん買い込んでも賞味期限の問題もあります。これは神戸屋の問題か、スーパーの仕入れ担当者の問題か、とにかくこのパンを置いてほしいのです。

牡蠣を頂きました

ご近所から牡蠣を頂きました。広島のご実家から送ってきたものです。今の牡蠣は実も大きく、ぼってりして、見るからに栄養の塊のようです。早速家内が料理に取り掛かりました。酢ガキと牡蠣のソテーです。酢ガキには我が家で採れたキンカンのようなライムを絞って香りづけ。ソテーは小麦粉をつけてバターじょうゆで焼いただけの、どちらも極シンプルな料理です。

早速味見を……。う、美味い！新鮮な牡蠣なので生臭みが全くなく、実に爽やかに喉をとおって行きました。娘が学生時代、広島に住んでいたので広島には何度か行きましたが、美味しい牡蠣を食べた記憶がありません。勿体なかったな……。

しかし、わが家での食事が一番落ち着きます。私はわが家での食事が一番好きです。あとは寝ればいいわけですから。

娘の誕生日

今日は娘の２３歳の誕生日。つい先頃までまだまだ子供と思っていたのに早いものだ。わが家では誕生日だといって特に取り立てて変わったことはないのですが、家内がケーキを焼いたり、夕食を張り切って作っていました。

私にとってはもっけの幸い。美味しい食事にありつけます。今日のメニューは蛸と野菜のマリネ、娘の好物のぶりの照り焼き、海老フライ、蛸と豆腐のテンプラ、クラムチャウダー、肉のツケ焼き、ライムを絞った生ハムです。先ずはワインで喉を湿らせたあと、普段は財宝の芋焼酎ですが、今日は娘の沖縄土産の泡盛「まさひろ」です。美味い！毎日誕生日だといいのに。

春一番

今日は朝から暖かく、ぽかぽか陽気でまるで４月頃のようです。散歩にもジャケットを着ずにセーターで出かけました。春一番です。ムサシも春の気配が嬉しいのか公園までの道を駆け出します。散歩の途中に梅の花が咲いているのを見つけました。紅梅はもう満開ですが、白梅は五分から７分咲きです。他の樹木も先には小さい花芽をつけています。これからいろんなものが新しく生まれます。春は好きな季節です。

棒寿司

以前勤めていた職場にアルバイトで来られていた女性が、棒寿司を届けてくださいました。以前にも頂いたことがありますが、職場が変わって約８年にもなるのに手作りのお寿司を届けてくださるのは、恐縮しながらも本当にうれしいものです。この方のお寿司はラップでくるんで棒のようになっているので、わが家では棒寿司と呼んでいます。

今回の魚はさよりです。さよりは「細魚」と書き、春を告げる魚です。細くて上品な魚なので美人魚ともいいます。また口が細くて尖っているので、中国では針口魚というそうです。桜の花の頃が一番美味しいといいます。

３枚におろし、腹骨を取ったりするのは手間だったろうと思います。柚子の香りがして美味しそうです。ではいただきます。ありがとうございました。

レモンとライム

レモンとライムを植木鉢で育てています。昨年の春に白い花が咲き、実をつけました。「もっと大きくなれ！」と採らずに置いていたところレモンは夏ミカンのようにまん丸になり、ライムは金柑のように赤くなってしまいました。もともと実を収穫するのが目的ではなく、可愛い実をつけるのを見て楽しむためのものです。しかし、そろそろ採らないと木が弱ってしまうので、ついに収穫しました。長い間ご苦労さん。

レモン２個、ライム６個です。しばらく部屋に置いて楽しみ、後の処理は家内に任せます。これで、美味しい料理を作ってくれれば一石二鳥です。