温かい日があると思えば、寒くなったり、本格的な春になる前の典型的な気候です。
アグリと散歩をしていると、あちこちで梅の花が満開です。最初に咲くのが蝋梅、これは黄色い花です。
次に梅が紅白の花を咲かせます。花に近づくと良い香りが漂ってきます。春を感じる一瞬です。
蕾が開きかけたのを摘んで帰りました。天ぷらにすると苦みがあって美味しいのです。みそ汁に入れても春を感じます。
今度息子夫婦が来た時にも食べさせてやろう。喜ぶだろう。温かい日があると思えば、寒くなったり、本格的な春になる前の典型的な気候です。
アグリと散歩をしていると、あちこちで梅の花が満開です。最初に咲くのが蝋梅、これは黄色い花です。
次に梅が紅白の花を咲かせます。花に近づくと良い香りが漂ってきます。春を感じる一瞬です。
蕾が開きかけたのを摘んで帰りました。天ぷらにすると苦みがあって美味しいのです。みそ汁に入れても春を感じます。
今度息子夫婦が来た時にも食べさせてやろう。喜ぶだろう。父の13回忌の法事をするというのですが、緊急事態宣言が出ている中、法事といえども密は避けなければいけません。そこで実家の家族だけで執り行ってもらうことにして、私は墓参りをしてきました。
寒い中、さすがに墓参りの人は私たち夫婦だけでした。以前は山の中にあった墓ですが、今では集合墓地になって整然と区画が並んでいます。昔の方が雰囲気があったようです。
掘立小屋のような店で、店内はカウンター、テーブル、座敷席で精々15~6人で満席です。メニューもラーメン、ごはん、ビールしかありません。しかしスープの濃さと麺の固さが注文できます。私たち夫婦はスープ濃いめ、麺固めを頼みました。
共進牧場の近くにある浄土寺は国宝の伽藍と快慶の仁王像があるのですが、中には入らずに境内を散策しました。おかしなことに境内に神社があるのです。狛犬もいました。いろいろと因縁があるのでしょう。
国宝の伽藍と鐘楼 |
今日は節分です。新聞のチラシはどれも巻き寿司の広告で 埋め尽くされています。
最近の巻き寿司を見ると、海鮮、牛肉等競うように豪華な食材が巻かれていますが、昔はそんなのは無かったのです。
家内が準備して、巻き寿司を巻きました。我が家は昔ながらの巻き寿司を巻いています。卵、キュウリ、干瓢、人参、高野豆腐、椎茸等が入っています。数日日持ちするものです。
私も巻き寿司に挑戦。年に一度なので、コツが解からず、上手く巻けません。事前にネットで予行演習をすればよいのでしょうが、そこまでする気にはなりません。
家内と二人で9本巻き上げました。素人としてはこんなもんでしょう。見かけは良くないですが、味は上等です。家内が何年もやっていることですから。