梅仕事、梅干しの天日干し

 梅雨が明けたので、今年漬けた梅を干します。数は数えていませんが、結構あります。干し網に2段並べました。これで3日3晩天日干しします。雨が降らなければ、夜もそのまま出しておきます。

今年は赤紫蘇を購入するのを失念していたので、白い梅干しになります。こんなことは初めてです。干し終えると、また梅酢に戻します。