生姜

畑に植えていた生姜を試し掘りしました。けっこう大きくなって瑞々しく美味しそうです。食べてみると辛味は少なくフルーツのようでした。このまま１２月ころまで置くと「ひね生姜」と言ってお店で売っている茶色くて辛い生姜になるようです。新生姜で食べるか、ひね生姜にするか、私は新生姜で食べたいのですが、妻はひね生姜にしたいようです。瑞々しいほうが美味しいのに！ひねると辛くなるのに！