ゴーヤがジャングルに

家の前の花壇に植えたゴーヤ、蔓を伸ばし壁をよじ登り、まるでジャングルのようです。


沢山花が咲いています。ゴーヤは雄花と雌花が咲き、雌花に雄花の花粉が付いて受精するのです。ほとんどが雄花ですが、よく探すと所々に雌花があります。


葉が茂りすぎて見にくいのですが、既に実がぶら下がっています。一つ、二つ、三つ…小さい実も含めると１０個近くあります。これが大きくなるのが楽しみです。毎朝水やりの度に確認しています。


ゴーヤは夏バテに良いと言われている栄養素やビタミンC、鉄分などが豊富に含まれています。沖縄で良く食べられているのも納得です。


いろんな料理があるようですが、我が家ではさっと湯がいて鰹の削り節をかけ、醤油で食べるのが定番です。素朴で簡単なのが一番おいしいように思います。



花壇にゴーヤを植えてしまって機嫌が悪かった家内ですが、実が沢山収穫できるようになれば変わるでしょう。