生姜収穫。エンドウ定植

 生姜を収穫しました。珍しい野菜なので孫達に採らせてやりました。「エイ！」と引き抜くと生姜の大きな株が出てきて大喜び。

根と茎を切り取って数日乾燥させて新聞紙に包んで保存します。半年ほどは大丈夫のようです。家内は欠片ほどの生姜を大事そうに使っていますが、これから生姜をどんどん料理に使ってほしいものです。

跡地にエンドウ豆を定植しました。「絹さや」と「スナップエンドウ」です。一月ほど前に種を撒き、ポットで育てていたものです。その際気づいたのですが、畑の土を入れたポットは芽の出るのが悪く、購入した培養土ではよく発芽しました。何が違うのでしょうか？

これから来年春まで徒長しないように育ててゆきます。5月頃になるといっぱい花が咲いて沢山エンドウ豆が収穫できることでしょう。