銀杏がたくさん落ちています

 近くの公園や神社に黄色い銀杏が落ちています。あんなに暑かった夏も、秋色に染まってきました。自然の摂理はすごいものです。

私は木の実などが落ちていると拾わずにはいられない性格です。田舎育ちのせいでしょうか？都会で育った人は拾うなんてことは考えないでしょう。

 

せっかく拾った銀杏ですが、皮をむいて中の種を食べるのですが、その処理が厄介です。何も知識がなかった頃、銀杏を素手で処理して酷い目に遭ったことがあります。漆など樹木には触るとかぶれてしまうものがありますが、銀杏もその一つです。手足についた汁でかぶれ、アレルギー性皮膚炎になり、それが全身に広がる自家感作性皮膚炎に移行し、治療に長い期間かかりました。

もうこりごりと思ったものですが、落ちているとまた拾ってしまうのです。今度は手袋をつけ、慎重に作業します。果肉を洗い落とし笊に広げ、干して乾かします。

スパナで皮を割り、薄皮のついた実を取り出します。鍋に少量の水を入れ銀杏を転がしながら茹でると薄皮がはがれ、黄緑色の綺麗な実が出てきます。そのまま食べても良いし、ご飯を炊くときに入れると、美味しい銀杏ご飯が出来上がります。家内はおせちに重宝しています。

多井畑竹あかりプロジェクト

私が住む多井畑地区は神戸市の西部、垂水区と須磨区にまたがる自然が多く残っている田園地帯です。ここではその自然を生かしたいろんなプロジェクトが立ち上がっています。私と家内も放置竹林の整備と活用を進めるプロジェクトに参加してきました。

今回、 多井畑厄神で竹あかりプロジェクトが開催されているので行ってみました。これは放置竹林を伐採し、その竹をランプに加工してその灯りで地域を盛り上げようとするものです。

多井畑厄神は私たちの散歩コースで、アグリがいたときには毎日のように通っていました。静かな樹々の下で樹木の香りをかぎ、鳥の声を聴くのが何よりの楽しみでした。アグリがいない今は思い出の場所に行くのが辛く、何となく足が遠のいていたのです。

厄神の階段にはワークショップで作った竹の灯篭が並びます。境内には竹あかりの様々なオブジェが並び幻想的な雰囲気を醸し出しています。私もワークショップに参加したかったのですが、諸般の事情で出来ませんでした。せめて本番だけは見たいと思ってやって来ました。

祭日は賑わうが普段は静かな境内が、多くの人であふれていました。このイベントをどこで知ったのかと思うほどでした。

震災後戸建てを持ちたいと探していた時に、自然が多く残っているこの地が気に入り申し込みました。利便施設が近くになく、車を擱けば買い物難民になりそうな不安はありますが、地域の人も温かく、歴史のあるこの地域が好きなので、出来るだけ地域の催しに参加し、盛り上げてゆきたいと思っています。

　

　

 

敬老会に行ってきました

 敬老の日は9月15日（祝）ですが、私の住んでいる地区は今日敬老会がありました。高倉台ふれあいのまちづくり協議会の主催です。ふれあいのまちづくり協議会とは地区の自治会、婦人会、老人会、民生委員協議会など各種団体の集合体です。

以前は６５歳以上の老人が対象だったのですが、昨年から７５歳以上が対象になりました。高齢者が増えてきて、対象を絞ったのでしょう。私も参加しました。自分では老人と思っていないのですが、客観的には７８歳は立派な老人です。

来賓の挨拶に続いて、中学生の一弦琴演奏、児童館OBのトロンボーン演奏、沖縄の三線、笛の演奏、開館で稽古をしているダンスなどのパフォーマンスが続きました。市会、県会、国会議員も大きな名札を首からかけて参加していましたが、顔を売ってしまうとさっさと引き上げてしまいました。敬老会の梯子でしょう。嫌なものを見たという気持ちだけ残りました。

パフォーマンスは日頃の練習の甲斐あって素晴らしいものでした。やはりどこかで発表の機会があると練習にも頑張ります。

私も若い頃ギターを習っていましたが、発表会があると一生懸命練習したものでした。本番では上がってしまって上手く弾けませんでしたが。

この敬老会のため、大勢の皆さんが準備、後片づけをしていただいて有難うございました。楽しい半日を過ごすことが出来ました。

 

秋の味覚、秋刀魚

 今年は秋刀魚が豊漁だそうです。しかも大きい。温暖化や海流が影響しているらしい。新聞やニュースでしばしば取り上げられています。しかし大きいのは今のうちだけで、秋も深まると小型化するらしいです。

早速買ってきました。魚屋の店頭には大きさの様々な秋刀魚が並んでいます。確かに見たこともないような大きな秋刀魚もあります。しかし価格も一匹400円を超えます。こんなのを焼けば美味しいだろうとは思いながら、2匹で400円くらいのを購入しました。

早速塩を振りグリルで焼きました。家内は神経質なので、頭や内臓を取り除きます。私は内臓こそ美味いので二つに切ってグリルに入れます。

焼き上がりました。大根おろしで頂きました。美味い！スダチがあれば良かったのですが…。初物です。予想が外れて、これからもずっと大きな秋刀魚が取れますように。

黄色いゴーヤを食べています

 ゴーヤが次々に実をつけ始めましたが、葉の裏に隠れていることが多く、緑の時は見つかりません。黄色く熟してやっと見つけることができます。実が小さい時からこまめにチェックしておけば良いのですが、それがなかなか難しいのです。

そんなわけで我が家ではいつも黄色いゴーヤを食べています。負け惜しみではないのですが、私は黄色いゴーヤの方が好きです。シャキとした感触は無くなりますが、苦みが少なく甘くて柔らかいのです。お店で売られてないのを食べるのも家庭農園の楽しみです。昨日はゴーヤスクランブルと豚肉の黒酢あんかけ、庭の大葉で巻いて食べました。

今年もゴーヤと一緒に宿儺かぼちゃを植えました。小さな実をつけるのですが、なかなか大きくなりません。岐阜・高山の特産ですが、数年前にご近所から頂いてその美味しさに感動し、それ以来自家採種しては毎年栽培してきました。素人の家庭菜園で出来るのが自慢でした。

今年の異常な暑さのせいなのか、受粉が上手くいってないのか、今年は上手く育っていません。何とか大きく育ってほしいものです。

カブトムシの飼育

カブトムシの飼育を始めてから数か月が経ちました。毎朝様子を見て餌を与えています。明るい時はマットに潜っていることが多く、姿を見せないので、餌の食べ具合を見て状態を判断しています。カブトムシが動かなくなって死んでいるのもあります。 

最近は餌を自作しています。ジャム、李ジュース、痛んだ桃などをプラスチックのケースに入れて与えます。化学物質や添加物が入っていない天然ものです。カブトムシゼリーは便利ですが何が入っているか判りません。自然のカブトムシは樹液などの天然物を食べているのです。

毎日世話をしているとまるでペットのように可愛くなってきます。この子たちが命を繋いで新しい生命を産んでくれるのを楽しみにしています。大の大人がこんなことをしていると変かもしれませんが、私の楽しみです。自家製の餌を与えだしてから、カブトムシが元気になったように思うのですが気のせいですか？

盆踊り大会

昨夜、高倉台中央公園で連合自治会主催の夏祭り・盆踊り大会が開かれました。多井畑自治会主催の盆踊り大会は雨のため中止になったので 、お祭りが好きな私は家内と一緒に出掛けました。

いつもは公園の真ん中に櫓を建ててその周りで踊るのですが、諸般の事情で櫓は無く、地面に太鼓を置いてその周りで踊りました。自治会の役員の説明では櫓を組むのには大勢の尽力が要るが、高齢者の街になった高倉台では難しかったとのこと。ポートアイランド埋め立て用の土砂を採取したNTも５５年も経つと高齢化してきたのです。

夕方から浴衣を着たこどもや大人が集まってきます。屋台も出て賑わっていました。音楽がかかり踊り始めます。おなじみの炭坑節、河内音頭の他アンパンマン音頭や最近のアニメソングがかかります。小さな子供達には人気のようです。

私は踊りの輪に入りませんでしたが、娘や孫は楽しそうに踊っていました。踊りの稽古があってそれに参加したそうです。主催者の方は準備や後かたずけなど大変だったと思います。ご苦労さまでした。

地蔵盆だったので帰りに寄ってきました。この出世地蔵はアグリと散歩の途中によくお参りしたものです。アグリはお参りするとおやつがもらえるので、高倉台へ散歩に行くと必ずお地蔵さんの前に行き、足元の台に乗って私たちが手を合わせる間じっと待っているのです。賢い犬でした。思い出すと泣けてしまいます。

楽しい夏祭り、そしてアグリに会いたくて切ない地蔵盆でした。

家で夏祭り

 多井畑自治会主催の夏祭り（盆踊り）が、8月10日の予定だったのが雨で１１日に順延、それでも雨なので自治会館でささやかに行われることになりました。孫達もせっかく楽しみにしていたのに残念。

そこで我が家で夏祭りをすることになりました。金魚すくい、ヨーヨー釣り、お菓子釣りなど夏祭りにありそうな出店を作って遊びました。バックグラウンドには炭坑節、播州音頭、マツケンサンバなどをかけ、娘や孫たちが踊りました。

食卓には唐揚げ、フランクフルト、枝豆など夜店の雰囲気の出るご馳走が並びました。一時子供に帰って楽しみました。多井畑自治会の方々、せっかく準備して頂いたのに残念なことになりましたが、また来年を楽しみにしています。

　　

猛暑で外出を控えています

 毎日体温を超えるような暑さが続きます。外を歩くと頭がボーとして体中汗が吹き出します。日中には外出を控えています。

私はコーヒーが好きなのですが、こんなに暑くてはホットコーヒーは飲む気になりません。それでも飲みたいのでアイスコーヒーを飲んでいます。甥に貰った水出しコーヒー器具を使って本格的なアイスコーヒーを作っています。これは美味しいのですが、手軽にと思いペットボトルのコーヒーも買ってみましたが、あまり美味しくないのです。似て非なるものです。

お隣さんからお土産にケニアのコーヒーを頂きました。ケニアのコーヒーは苦みが効いて美味しい！有り難うございました。もう少し暑さが収まってからホットで飲むつもりです。

ロバと一緒に日本中を旅していた高田晃太郎さんの新しい本が出版されました。河出書房新社から「ロバのクサツネと歩く日本」です。高田さんとクサツネの旅の様子を、友人がラインに送ってくださるのを楽しみに見ていたのですが、それが本になったのです。早速ネットで申し込むと今日届き、読み始めています。

高田さんは沢木耕太郎さんの著作に時折触れておられますが、私も沢木さんの「深夜特急」、「天路の旅人」を興味深く読みました。高田さんの自然で純度の高い文章と旅の途中での人々との触れ合い、クサツネとの絆が魅力です。

美味しいコーヒーを飲みながら、エアコンの効いた部屋でゆっくり読書するのは楽しみです。元々家内が購入したいと言った本なので、栞を２つ使って交互に読んでゆきます。

カブトムシを差し上げました

カブトムシを育てているのですが、楽しいものです。毎日ジェリーを取り換え、霧を吹いてマットの様子を確認します。今年はカブトムシの孵化が早かったので、もう何匹かは死んでしまいました。

近くの公園に行ってカブトムシを捕まえ補充しています。昼間に下見をして、樹液の沢山出ているクヌギの樹を探し、夜に採集に出向きます。雨の後がねらい目です。

孫が通っている幼稚園の子供にカブトムシを差し上げました。２０人位のクラスですが皆動物が大好きです。アゲハ蝶やダンゴムシをケージに入れて飼っています。私がカブトムシを育てているのを話すと、是非譲ってほしいということでしたので、雄、雌のペアを差し上げました。

子供達が喜んで、早速蓋を開けて触っていました。カブトムシは結構繊細な昆虫なので、上手に育ててくれれば良いのですが…。卵を産んで、幼虫に育ち、来年成虫になってくれれば嬉しいのですが。子供は最初は興味を持ちますが、飽きてしまってほったらかしにならないか心配です。先生、よろしくお願いします。

また、先日娘の職場の先輩の子供さんが カブトムシを育てたいということなので、新しく捕まえた２ペアを差し上げました。やはりカブトムシは子供に人気があるのですね。大の大人がカブトムシを育てているのは何だか子供っぽいのでしょうか？

カブトムシが孵りました

夜になると カブトムシの幼虫を入れている二つのケージがガサガサと音がするので蓋を開けてみると成虫に孵化していました。昨年の夏から大切に育ててきたカブトムシです。成虫に孵るのを楽しみにしてきました。それも１ケージに3匹、合計６匹です。全部♂です。珍しいことです。

もしかしたら、♀も孵化しているのだが、マットの中に潜っているのかもしれません。早速昆虫ゼリーと止り木、目隠しになるクヌギの小枝を入れてやりました。

幼虫を数えたときは２１匹いたので、全部孵化するとこのケージでは狭すぎるようです。こんなに狭いケージに１０匹も孵ったら喧嘩をして傷つけあいます。もっと大きな飼育箱を考えます。それまで辛抱して！

２８日、コーナンで大きなケースを購入しました。早速表面にいる５匹をを大きなケースに移しました。順次移してゆきます。右のが従来のケースです。

ご近所さんから野菜を頂きました

ご近所の知人の方から野菜を頂きました。立派な玉ねぎ、ジャガイモ、それに土付きのらっきょうです。西区の岩岡が実家で季節の野菜を届けて下さいます。特に岩岡のらっきょうはとても美味しいのです。

昨年も頂いて甘酢漬けにしたのですが、1年経ってもシャキシャキです。私はらっきょうが好きでお店で購入したのも漬けましたが、こちらの方は半年くらいでぐにゃとなってしまいました。

田舎では時々らっきょうを作っていました。母が言うにはらっきょうは年を経るほど粒が分球して小さくなり高級なのだそうです。確かに「桃屋の花らっきょう」は小粒で美味しいです。私は大粒でパリパリしたのが好みですが…。

早速漬け込みました。お店で買ったのと食べ比べです。楽しみが一つ増えました。

今日は梅仕事

 今日は朝から梅仕事、梅干し、梅酒、梅シロップ、梅ジャムを作りました。

梅干し、梅酒、梅シロップはごく簡単です。梅と塩、氷砂糖、ホワイトリカーを入れるだけです。梅シロップは瓶が無いので、ホワイトリカーの空き箱で作りました。中身の変化が見えないので残念です。梅ジャムはそれなりに手間がかかります。

梅を熱湯に暫く漬けて、柔らかくなったところを皮と種を取り除きます。これが結構手間です。レシピによると皮は除かずに種だけ除く方法もあるらしいのですが、色が濁るのと皮の感触が舌に触るので私は取り除きます。

ここからは家内の出番です。砂糖を加えて煮込むだけですが、その加減が難しいのです。少量の砂糖から始めて、味見をしながら何度か追加します。トロッとなれば出来上がりです。綺麗な黄色い梅ジャムが出来上がりました。

美味しい！これなら喜んでもらえます。ご近所にお裾分けするつもりです。

ギターを再開しました

 若い頃からクラシックギターを習っていました。就職して一息ついて余裕が出来、何か趣味をと思ったのです。三宮の白蓮という楽器店の２階で小林勝夫先生に教わりました。仕事が終わるとギターを抱えて通いました。

元々リズム感が良くないのと、手が小さくて、特に小指が短くて指定の運指が弾けないのです。今から思うと元来ギター向きではなかったようです。それでも一生懸命練習して、先生の前で弾くのですが、練習では出来ていたのが出来ないのです。緊張する癖は今も変わりません。

習う場所は色々変りましたが、最終的には先生の自宅で教わりました。仕事で都合がつかないときは日にちや時間を変更してもらい、長く続けることが出来ました。

先生が亡くなられた後は、先生の弟子である金谷幸三先生について元町の教室で習いました。教え方も小林先生とはかなり違っていましたが、合理的な指導方法だったと思います。元町の教室が閉鎖になり、それ以来個人的には練習をしていましたが、先生に就くことはありませんでした。

そうするとどうしてもギターを弾く機会が減ってゆき、ここ数年間はギターを手にしていませんでした。

最近、ギターを再開しました。昔練習した教則本を最初から練習しています。せっかくの 河野賢「Model Special」が勿体ない。ギターは3本持っています。最初に手に入れた手工ギターは松永仁一郎、次に河野賢、最後にヤマハ製の６００ｍｍのショートスケールです。

一番気に入っているのはやはり河野ギターです。

一度は弾いたことがある曲で、全く初見ではないのですが、書き込んである運指や自分なりに書き込んだ運指を参考に弾きやすい運指を探しています。指も硬くなっているので、昔の運指では弾けないところもあります。

あれから歳もとっているので無理せず弾こうと思います。楽譜は沢山あるのですが、難しい曲は避けて、簡単で美しい曲を楽しもうと思います。

備蓄米を食べてみました

最近TVをつけると、どのチャンネルも備蓄米の記事ばかりで、もううんざりです。 確かにお米が値上がりして、なぜこんなことになったのかと思っておられる方も多いでしょう。

数か月前は店頭からお米が姿を消しました。今では昨年と比べて、お米の価格が２倍ほどに高騰しました。コメ余りで減反政策を執っていながら、なぜこんなことになったのか、不思議ですが現実です。

昨日スーパーに行くと備蓄米が置いてありました。報道によるとこのお米は２０２１年度産、古古古米です。５キロ1,980円（税抜き）で売っていました。どんな味なんだろう、食べてみたい！一袋購入しました。

今日早速炊いて食べてみました。古いお米なので、水を多めにして、味醂を少し加えました。見た目には普段のお米と変わりません。臭いもしません。味は！　家内は少しぱさぱさ市ているが普通に食べられると言っています。コシヒカリ系のもっちりしたお米より、粘り気の少ないのが好みなのです。

私はなんだかもさもさして、あまり美味しいとは思いませんでした。普段は田舎から頂いたり、金融機関から預金利子の代わりに送ってくるお米を食べているので、どうしてもランクが下だと思ってしまいます。

しかし、銘柄米の半値くらいで買えるのならば、少々のことは我慢できるのではないですか。明日からは古古古古米の放出が始まります。美味しいお米を食べつけている人がどんな反応を示すか、興味があります。

お米の放出が参院選対策として、人気取りに利用されないか危惧しています。コメ政策の根本的な見直しを期待します。

らっきょうを漬けました

 梅雨に入りました。雨の日は外を歩くのもできず、家でギターを弾いています。ギターは長年弾いていましたが、近年はあまり手に取っていなかったのですが、少し前から再開しました。長く離れていると勘が戻るまで大変です。毎日練習、練習です。

スーパーに買い物に行くと、らっきょうが並んでいました。去年つけたのがまだパリパリの状態であるのですが、漬けようと思った時には店頭から消えているかもしれません。買って帰りました。

皮をむいて両端を切って漬けるだけにしてあるのも売っていましたが、やはり土付きの新鮮なのが一番です。土を落とし、両端を切って、薄皮を剥き下準備です。これが結構辛気臭い仕事です。

下準備が出来るとあとは簡単です。熱湯に10秒ほど浸けたラッキョウを瓶に入れ、酢に砂糖と少しの塩を加えた調味料を注ぐだけです。以前は塩水につけた塩漬けも作っていました。素朴な味でこれも美味しいのですが、やはり甘酢漬けの方が一般向けです。

１０日も置くと食べることが出来ます。昨年漬けたのは１年経った今でもパリパリです。

アゲハ蝶の羽化

 庭のレモンの樹に黒い虫が沢山張り付いています。レモンの葉は食べられてほとんど丸坊主です。その中に緑の幼虫にまで進化したのがいました。黒い幼虫は見つけ次第取り除くのですが、ここまで大きく育ったのを殺すのは忍びない。蝶になるまで見届けようとケージに入れて育てました。

数日たつと蛹になり、ケージの壁に張り付いています。レモンの樹の黒い幼虫も数匹ケージに入れておきます。幼虫から蛹になって、アゲハ蝶になるのを観察していました。

今日、ケージの中でアゲハ蝶が羽ばたいているのです。蛹から蝶になるのを見たかったのですが、その瞬間は残念ながら見ることは出来ませんでした。綺麗なナミアゲハです。まだ羽が濡れているのか羽をパタパタ開閉しています。ふたを開けても飛び立とうとはしません。

以前もナミアゲハの羽化を観察したことがありますが、その時はすぐに飛び立ったのですが、今日は羽化したばかりだったようです。ふたを開けて風に当てしばらく置いておくと大空に飛び立って行きました。

未だ幼虫が2匹残っています。根気良い観察が必要ですが、今度こそメタモルフォーゼの瞬間を観察したいものです。