田舎から野菜が届きました

今朝、田舎から宅急便が届きました。箱の中は新鮮な野菜です。ジャガイモ、玉ねぎ、人参 、キュウリどれも採れたてです。

早速夕飯に玉ねぎを頂きました。みじん切りにして電子レンジで5分、鯖缶を汁ごと加えます。有働由美子さんのレシピです。簡単でこれで本当に美味しくできるのかと疑っていましたが、驚きました。美味しいのです。こんなに簡単に出来るなら毎日でも作りたいほどです。

有働さんはNHKの人気アナウンサーでしたが、民放に移られてから自由奔放に活躍されています。性格的に合っているんだと思います。NHKのアナウンサーやキャスターが民放に移られることが多いのですが、ギャラの問題だけでしょうか？NHKには自由を抑圧するような雰囲気があるのでしょう。