これは何の芽か？

ピーマンの苗

エンドウ豆が終わったので、畑を耕し、ピーマンを植えました。「とんがりパワー」という品種です。元気に成長してくれれば良いのですが。収穫は未だ先です。






よく見ると畑に沢山の芽が……？これは雑草ではない。何かの種が発芽したのは明らかです。この様なことはよくあるのですが、いったい何の種が発芽したのか？
根元を掘って根に着いている種を調べてみました。

沢山発芽しています

瓜の種です。この畑に瓜を植えたことはないのですが、昨年の秋にコンポストで作った肥料を畑に鋤きこんでいます。コンポストには野菜くずなど生ごみを投入しますので、昨夏食べた「マクワウリ」の種が発芽したのです。驚きました。植物の生命力は凄いものです。


こんなに沢山発芽しても、もう植えるところがありません。ポットに移植して家庭菜園をされている人に貰ってもらおうかと思っています。

瓜の種です

一月ほど前、数種類のハーブの種を撒いて育苗したのですが、全く芽が出ません。発芽してほしいのが発芽しないで、捨てた種がどんどん発芽するとは皮肉なものです。農家の方の苦労がよく解ります。

野イチゴのジャム

昨日天気が良いので、久しぶりに須磨アルプスを板宿まで歩きました。



何度も歩いている道なのですが、木々が伸びて以前の様子と違っています。足もとの笹も背丈が伸びて周りの雰囲気が様変わりしています。うっかり道を間違えそうになりました。




この路を歩くのは気になっていることがあったからです。4月初めに歩いた時に野イチゴの花が一面に咲いていました。これが実を付けたら野イチゴがいっぱい採れると期待していたのです。



目当ての場所に行くと、赤い実がいっぱいついています。茂みの中に入って一つ一つ丁寧に摘み取りました。イチゴを摘んでいると、通りかかった人が「それは蛇イチゴじゃないのか」、「蛇イチゴは食べられないよ」と言います。



子供の頃、蛇イチゴという名を聞いたことがあります。あまり良い印象がありません。でも、このイチゴは野イチゴで、子供の頃食べたことがあります。家内も心配になって「もう止めとこう」と言い出します。雑言に耳を貸さず採り続けました。袋いっぱいになりました。



板宿へ降りてきて、いつもの店でコーヒーとハンバーグで一息つきました。高校生で賑わっていました。こんな時間に街をうろうろしているとは、クラブ活動はしないのだろうかとよけいなことを考えながら暑い中を家まで歩きました。


早速家内がジャムにしました。ベリーのいい香りです。水気が多くて甘みが少ないので、さらさらしたジャムですが、普通のイチゴジャムとは一味違った野趣に富んだジャムの出来上がりです。

お茶の葉を干しています

夏になると冷たいお茶が欲しくなります。

我が家では、お茶を炊きだして冷やしています。お茶の葉はウーロン茶、プーアル茶、番茶、それにドクダミや柿の葉を加えています。

毎年、家内の姉が庭のドクダミを刈って届けてくれます。我が家の庭の柿の木の剪定した葉も一緒に干しています。数日干すとカラカラになり、それを小さく刻んで茶葉として使います。少し甘みがあり、甘茶のようです。便秘に良いようです。

ドクダミは十薬といって昔からさまざまな効果があるとされてきました。私が子供の頃は、できものが出来るとドクダミの葉を新聞紙を湿らしたので包んで灰の中に入れて蒸し焼きにし、どろどろした緑色の泥状の物を貼り付けたものです。不思議と膿が出て直ったものです。医者がない時代のことです。

ドクダミの葉は焼酎に漬けて、グリセリンを加え化粧水にも使います。いろんな化粧品が発売されていますが、昔ながらのドクダミ化粧水は安心で、惜しみなく使えます。市販の化粧水に劣らずそれなりにしっとりしますし、家内も愛用しています。

最近はいろんな薬が売られていますが、昔の人が経験で得た知恵は安心で安全です。非常事態以外はそれで十分廻ってゆくと思います。

テクニクスＳＬ-1301の修理

長年聴いていたレコードプレーヤーの右チャンネルが鳴らなくなりました。

テクニクスSL-1301で1978年に購入したものですから、38年経過しています。その当時は独身で給料を自由自在に趣味につぎ込むことが出来たのです。オーディオに詳しい友人に頼んでプレーヤー、アンプ、チューナー、スピーカーを揃えてもらいました。

その後、アンプ、チューナーは故障し買換え、スピーカーは自作して、プレーヤーのみが残っていたのです。ベルトドライブの普及品と異なり、ダイレクトドライブの高級品でした。

私にとっては思い出深い製品です。

当時はナショナルが音響製品をテクニクスというブランドで生産していました。その後ナショナルがパナソニックとなり、テクニクスというブランドも一時は消えていたのですが、数年前に復活しました。

パナソニックに連絡すると、修理の専門部署へ回すため引き取りに来てくれました。こういうところがさすがパナソニックです。以前サンスイのアンプを修理に出しましたが、こんなに手厚い扱いはしてくれませんでした。

1週間後、昨日帰ってきました。音もきちんと鳴ります。また、以前は壊れて手動でスタートしていたオートスタートの機能も直っています。しかし、但し書きに「何分古いものなので、今後壊れても修理は出来ません」との添え書きがありました。

何はともあれ、再びレコードを聴けるのは喜ばしい限りです。

日向夏に花が咲いた

息子が４才の頃、お祖母ちゃんの九州土産の日向夏を食べ、その種を土に埋めておいたところ芽が出ました。植木鉢で育てていたのですが、今の家に引っ越して庭に定植しました。「僕の蜜柑」という札を建てて大事に育てていました。もう27～8年も前のことです。


幹はどんどん大きくなるのですが、一向に花が咲かず、おまけに枝にはカラタチよりも太い棘が出ています。危なくて近寄れないのです。しかし、お祖母ちゃんの思い出だし、せっかく息子が育てた樹なので、切り倒すわけにもいかず、今では根元の直径が20ｃｍにもなっています。


何年か前に花が咲いたことがあるのですが、実を付けたのは一つだけでした。それ以来10数年も花を全く付けなかったのです。


それが、先日花が咲いているのを見つけました。普通の蜜柑類は木全体に花が咲くのですが、この日向夏は一部の枝にだけ花を付けています。


息子に知らせると喜んで見に来ました。


何とかいっぱい実を付けてほしいのですが……。

卵の殻を根元に埋めると実を付けると家内に言われて、昨年来卵の殻を埋め続けてきた効果が出たのかしら。このままだと切り倒されると気付いたのか、実生は変わった生態があると言いますが、この木も変な樹です。

娘の結婚

昨日神戸のメリケンパークオリエンタルホテルで娘の結婚式がありました。

最近の結婚式は当人同士が準備を進めて、親があまり関与することは無いようですが、娘の場合もほとんど親はノータッチでした。

それでも、自分達の生い立ちから出会い、出席者との係わりを、写真やビデオで紹介するという趣向が凝らされていました。私自身が忘れているような写真が次々に出てきたのには驚きました。これを探し出すのは大変だったろうと思います。

また、「サプライズ」というのが流行の様で、出席者には事前に知らされていない計画が多いのには時代の相違を感じました。若い方はそれには慣れているのか、そんなに違和感なく楽しんでいました。

私の役割は出席者の方々へお礼の挨拶に回るのと、最後に親族を代表しての挨拶でした。結構お酒を飲んだと思うのですが、無事役割を果たすことが出来ました。

酔っぱらってはいけないので、事前にソルマックを飲んでおいたのです。それなりの効果があったのか、緊張して酔えなかったのか。

両親へのお礼にと、娘が生まれた年のワインとアルバム「みんなと桃子とムサシのいた日々」を頂きました。娘が誕生してから今日までが写真と言葉で綴られています。良い記念になります、有難う。

支えあって、幸せな家庭を築いてください。

結婚式リハーサル

明日、娘がハーバーランドのホテルで結婚式をするので、昨日リハーサルに行ってきました。最後の打ち合わせと歩き方の練習です。式や宴については娘たちが主導して進めていますので任せています。


練習なんかしなくても歩けると思っていたのですが、普通に歩くのとは違い、それなりのコツがあるらしいのです。係の方の指導を素直に聞いていました。


早々に終えて、久しぶりにハーバーランドの海辺の雰囲気を楽しんできました。昨日は神戸牛のＰＲ露店、フリーマーケット、ヘリコプターの体験飛行などのイベントで大変賑わっていました。美味しそうな神戸牛を食べたかったのですが、どうしてもアルコールがセットになります。車なので残念!


海辺は気持ちが良いものです。潮風に吹かれて海を眺めていると、わずらわしいことは忘れてしまいます。明日も良い天気のようです。良い結婚式になりますように。

六甲全山縦走残念

菊水山頂上

先週、息子が塩屋から宝塚まで六甲全山縦走して、帰りに我が家で夕食を採りました。息子は小学２年の時に私と一緒に全山縦走しているのです。どうした風の吹き回しか、気持ちに余裕が出来たのか、再度挑戦してみる気になったようです。


話を聴いてみると、大変だったようで、何度も途中で降りようかと思ったということでした。４月は山歩きには暑いのです。それでも明るい時間に着いて、宝塚温泉に入ってきたというので立派なものです。


私も刺激を受けて再度挑戦してみたくなりました。昨日一人で歩きました。

鍋蓋山頂上

私は３月１５日に家内と一緒に岡本～六甲山頂～宝塚まで歩いているので、最後までは無理をせず、一軒茶屋まで行って、魚屋道を下りる予定で出発しました。２回にわたりますが、縦走したことになります。


塩屋から高取山までは何度も歩いているので、高取山を下りたところから歩き始めることにしました。最初と最後を端折っているので、軽いもんだと余裕でした。

摩耶山天上寺

ところが、菊水山への登りで様子が違うことに気付きました。さらに、摩耶山への天狗道で、自分の思っている体力と実際のそれとは、かけ離れていることを自覚しました。汗びっしょりになり、顔から汗がしたたり落ちます。予定の時間に遅れていきます。

記念碑前にたどり着いたのが１５時２０分。一軒茶屋まで行って魚屋道を下るのが不安になってきました。懐中電灯を持って来てないのです。明るいうちに街に着きたいと思うので、やむなく六甲ケーブル山頂駅から下りることにしました。


悔しい思いを引きずりながら、住吉川を下って摂津本山駅にたどり着きました。それでも40,000歩を超えていたので三宮で下車し、神戸サウナで一風呂浴びて疲れを癒し、居酒屋で生ビールをあおって一息つきました。辛かったが、充実した一日でした。

今日は脚が痛くて、左足を引きずって歩いています。歳には勝てません。悔しい…。

エンドウ豆の収穫

昨秋に植えたエンドウ豆の花が咲き、ちらほら実を付けています。半年間庭の狭い畑で寒さに耐え、春になって花が咲いたのです。



２種類のエンドウを植えました。絹さやエンドウとスナップエンドウです。絹さやの方が成長が良く、スナップは蔓の伸びも控えめで、大丈夫かなと心配していたのですが、実がなり始めたのはスナップの方が早かったのには驚きました。




早速スナップエンドウの方を収穫し、茹でてみました。スナップエンドウは比較的新しい品種で、実エンドウと鞘エンドウの中間のような性質を持っていますが、鞘もやわらかく非常に美味しい品種です。



これからは、鞘エンドウがどんどん実を付けるはずです。昔ながらの平たいエンドウで、子供の頃によく食べました。昔は実エンドウと鞘エンドウしかなかったのです。懐かしい味です。早く収穫できないかな。

宇治 萬福寺～平等院

萬福寺

学生時代の同窓会が宇治でありました。


宇治川の畔の茶菟里という料亭での食事と、福寿園でのお茶が予定されていました。

せっかく宇治へ行くのだから、朝早く出て黄檗山萬福寺へ参拝しました。萬福寺は黄檗宗の総本山で、座禅と普茶料理で有名ですが、私は以前お世話になった住職のことが気になっていたのです。

木魚

私が神戸市へ就職して最初の職場だった神戸市外国語大学の学長だった林雪光さんです。布袋さんのような体格の学長さんで、包容力のあるゆったりした方でした。宇治の日本酒を事務局へ届けてくださったり、卒業証書を宇治の手漉きの紙で調製したり、色々と気を配られていました。


受付の若い女性に聞いてもよく解らないというので、朱印を書いておられる年配のお坊さんに尋ねると、林先生は法林院の住職で、17年前に亡くなられ、後は息子さんが継いでおられるとのこと。塔頭の一つである法林院を尋ねて45年前を偲びました。

平等院鳳凰堂

茶菟里で上品な日本料理と昔の仲間との会話を楽しんだ後、裏手の宇治平等院を参拝しました。


世界遺産というので期待していったのですが、鳳凰堂も数年前に改修が終わり、朱泥の色が鮮やかで、真新しい寺院の様で期待を裏切られました。それでもミュージアムに展示されている複製を見て、平安朝の美意識の高さには感動しました。

鳳凰

福寿園で自前でお茶をたてて頂きましたが、初めての経験でした。女性は結婚前にお茶やお花の修行をするらしいのですが、普段の生活でも活かせば良いのに。


黄檗山から三室戸寺を経て宇治まで歩いたので今日は20,000歩を超えていました。少し歩きすぎですね？

手ひねりの盃

家内が陶芸教室で盃を作ってくれました。
始めた頃と比べると随分上達したものです。



美味しい日本酒が飲みたいので、献血でもらった多田美波さんの盃を陶器で作ってほしいとお願いしていたのがやっと出来上がりました。青萩の釉薬がかけてあって、すっきりした形に出来上がっています。



早速、この盃でお酒を頂きました。肴はワラビです。昨日からあく抜きをして水に漬けておいたものです。田仲豆腐店の厚揚げも一緒です。

美味い!　やはりいい器で飲む酒は美味い。これから病み付きになりそうです。

多田美波さんの盃

山には春が一杯

家内の登山靴の足慣らしに須磨アルプスを越え板宿へ。最初に履いた時は踝や足首が痛い痛いと言っていましたが、靴下や紐の結び方を工夫すれば歩けることが判りました。


山には春の印が一杯です。


つつじが咲き始めています。少し小ぶりな花弁です。




アオキに新芽が出ています。昨秋、赤い実を付けたアオキを一枝持って帰りました。クリスマスによく合いました。





野イチゴが一杯花を付けています。赤い実を付けます。子供の頃、その身を摘んで食べたのを覚えています。こんなに沢山の花に実を付ければ、ジャムでも出来そうです。その頃にまた来よう。

 板宿でいつものとおりコーヒーを飲んで疲れを癒しました。

商店街をぶらぶら歩いていると、いろんな露店が出ています。的屋の様な店で、家内は日傘をゲット、私は美味しそうな干物を買ってしまいました。





鯖の干物は焼いて食べ、鰯は2～3日干して、乾燥させてから食べるつもりです。

身欠きにしんの煮付

2月頃の寒い時でした。スーパーの店頭でおばさんが段ボール箱を広げて露店を出していました。覗いてみると魚の干物やちりめん等が並んでいます。干物が大好きな私は素通りすることが出来ません。それに、寒い露店で店番をしているおばさんが気の毒になって幾品か購入しました。

その中に身欠きにしんがあったのを忘れていました。以前家内が炊いて、お弁当に入れてくれていたのが美味しかったので、また食べたいと思って買ったのです。

ネットで処理の仕方を調べ、炊くことにしました。下処理は私が担当し、味付けは家内に任せました。ネットによると、あの固い身欠きにしんを生のままかじって食べているという人がいました。北海道出身者に多いのです。ビール瓶でたたいて柔らかくして食べるそうです。

私はレシピどおり米糠に一昼夜漬けたのをお茶で湯がき、醤油と砂糖で煮ることにしました。子供の頃、時々食べていたように思います。

私が子供の頃、鮮魚と言うものを食べた記憶がありません。塩干物ばかりでした。冷蔵庫が無かった頃のことなので仕方ありません。秋刀魚は開きで食べるものだと思っていました。、そのままの姿の秋刀魚を食べたのは田舎を出てからでした。

美味しそうでしょう。懐かしい味です。これを肴に美味しい日本酒を飲むのは至福の時です。

奥須磨公園の花見

毎年奥須磨公園で桜を楽しみます。いつも決まった場所で桜をバックに写真を撮ってきました。



しかし、今年はムサシがいません。ムサシと一緒に写った写真を見ては楽しかった思い出に浸っています。お弁当を狙っているムサシ、桜吹雪の中のムサシ…。ムサシのいない花見なんて行きたい気が起こりません。



娘と家内が行ってきました。ムサシとの思い出の場所で綺麗な写真を一杯とってきました。焼肉の臭いと煙でうんざりしただろうと思ったのですが、そうでもなかったようです。混雑も思ったほどではなく、十分楽しめたとのこと。

ムサシがいない今年の桜を寂しいと思うのは皆同じ。

やせ我慢せずに一緒に行けばよかった。

家内の登山靴を買い替えました

家内の登山靴はもう20年くらい使っていますので、そろそろ買い替えの時期が来ています。この際新しいのを購入しました。

右が新しい登山靴

Columbiaの軽登山靴です。これで沢を歩いても水がしみることも無く、快適に歩くことが出来るでしょう。せっかくいい靴を買ったのだから、どんどん歩こう。まず、近場で足慣らしを！

いかなごの釘煮

今年はいかなご漁が3月7日に解禁になったのですが、1㎏　2,800円ととてつもない価格だったので諦めました。その後も価格はなかなか下がらず、今年はもう炊けないと思っていました。



毎年の風物詩が途絶えるのは寂しいものです。魚屋に電話すると思いのほか値下がりしています。早速買ってきました。解禁日から２０日以上も経っているので、結構大きくなっていましたが、価格は1/4でした。



釘煮を炊きだした当初はいろんなお店の炊き方を試して失敗作も多かったのですが、今ではレシピも固まり、上手に炊くことが出来ます。



釘煮コンテストというのがあって、入賞者のレシピを見ても、基本的には醤油、砂糖、味醂、酒で煮詰めるのですが、その分量も様々です。また、水あめや飴を加えたり、山椒やレモンの皮を加えるというのもあります。要するに自分の好みの味に炊けばよく、これでなければと言うのはないのです。



釘煮を炊く頃は雛人形が出ていて、臭いがつかないように気を付けるのですが、今年はとっくにしまってしまいました。その代りに体中釘煮の臭いが染みついてしまって、かたずけ終わると早々に明石の龍の湯に出かけ洗い流してきました。

やはり、毎年していたことをしないと気持ちが悪いものです。ああ、すっきりした。

塩屋の豆腐店

ケーブル山頂駅

昨日は岡本から住吉川を遡り白鶴美術館～寒天山道～ケーブル山上駅～油コブシ～六甲ケーブル下～阪急六甲のルートを歩いてきました。天気が良く、山上からの景色は素晴らしいものでした。

六甲ケーブル下

今日は休憩と行きたいのですが、またまた旗振り山から塩屋へのコースを歩きました。これには訳があるのです。塩屋駅前商店街の田仲豆腐店の豆腐、揚げが食べたいのです。車かバイクで買いに行ってもいいのですが、運動もかねて山を越えてゆきます。

田仲豆腐店の親父さんは徳之島出身で、京都で修業され、塩屋に店を持ったというのです。



私の好みは「ゆし豆腐」です。沖縄地方で食べられている豆腐で、型にはめないドロドロした豆腐です。他の豆腐店では見ないものです。冷奴やみそ汁にしても美味しいのです。

また「厚揚げ」も美味しいのです。私はター菜と炊き合したのが大好きですが、ター菜が無い時はチンゲン菜か小松菜で代用します。

浜福鶴

さらに「おから」が絶品です。人参や牛蒡を一緒に炊きこむ普通の食べ方の他にサラダにするのです。ポテトサラダのジャガイモの代わりです。親父さんに教えてもらったのですが食物繊維も取れて一石二鳥です。




浜福鶴の原酒と一緒に味わいました。振り替え休肝日のはずでしたが誘惑に負けてしまいました。ああ、美味しかった。ごちそう様。

おからサラダ

岡本から宝塚へ

今日は天気が良いので久しぶりに東灘から有馬まで歩きたくなりました。3日前の山歩きの疲れが残り、直前まで行かないと言っていた家内も一緒に行くと言います。



9時30分。岡本の梅林から登り始めました。この道は人も少ないし、私の好きなコースです。途中から魚屋道に合流。登るにつれ、雪景色に変わってゆきます。昨日、六甲は大雪でした。足もとが融けた雪でべとべとです。上からは樹木に積もった雪が風に吹かれて落ちてきます。やっとの思いで一軒茶屋にたどり着きました。




1時10分です。気が変わって、宝塚まで行くことにします。六甲全山縦走は何度もしているのですが、こんなに早い時間に通過したことは無いのです。家内は初めてなので不安そうです。



宝塚への分岐点は雪の中です。滑らないようにゆっくりと進みます。道は雪が融けてぬかるんでいます。雪の樹林帯は静かで、気持ちの良いものです。木々の間から見える街の姿を楽しみながら下ってゆきます。



長い樹林帯を抜けて、宝塚の市街地に出ました。24年前、小学2年の息子と一緒に宝塚まで縦走しました。真っ暗闇の中を、懐中電灯の光を頼りに歩いたコースです。今日は明るい時間帯なので気分がまるで違います。



宝塚の駅前は、以前とすっかり様変わりしていました。近代的なビルに生まれ変わり、垢抜けた街になっています。須磨の田舎に住んでいる私にはまぶしいような気がしました。コーヒーショップもそこそこに帰路につきました。



家内は43,000歩、私は33,000歩。歩幅の違いでしょう。お疲れ様でした。

新しいザックとシューズ

山歩きをしていて、持って行くのはおにぎり、ペットボトル、果物、着替え等ですが、行く先々でお土産に品物を買い込むことがあります。出かけた先のお店や露店に立ち寄り、珍しいものを見つけるのも楽しいものです。


そこでザックを背負っていきますが、いつも私が背負います。しかし家内は、自分の物は自分で背負う方が便利だと言うので、手頃なザックを買いにスポーツ用品店に行ってきました。

最近のザックはファッション性を重視したものが多く、デザインも洗練されています。TVでも街歩きの番組のレポーターはセンスの良いザックを背負っています。


しかし、山を歩いてみるとやはり基本的な機能を備えているザックが適しているのです。選んだのはミレーのマルシェ20Lです。ちょっと色合いは異なりますが、私が背負ってるのと同じものです。家にはもう少し大きいザックもありますし、剱岳で谷間に転げ落ちていったザックもミレーです。


私の軽登山用のシューズもついでに購入しました。いくら裏山だといってもスニーカーでは不安定です。家内の軽登山靴も随分昔に買った物なので、そろそろ買い替えの時期です。適当なのを探します。


次の山歩きが楽しみです。

右が新しく買ったミレー、左が以前からあるミレー

右が新しく買ったシューズ、左が家内のシューズ