庶民の魚の代表格だった秋刀魚は、今や高級魚となってしまいました。昔は秋になるとさっそく秋刀魚を焼いたものでしたが、近年は値が上がり、なかなか手が出ません。
昨日ご近所から秋刀魚をいただきました。北海道から送られてきたものだそうです。嬉しい。さっそく夕食にいただきました。新鮮な秋刀魚なので刺身でもOKということだったのですが、やはり秋刀魚は塩焼きに限ります。
突然だったので、大根やスダチの用意がなかったのですが、主役があれば脇役は何でも構いません。銀杏、大根の抜き菜、柿を添えて秋の味覚を楽しみました。
秋刀魚には日本酒です。買い置きしていた大吟醸酒で頂きました。美味い！今年の初物です。4尾頂いたので、昨日２尾食べ、今日２尾頂きます。休肝日ですが明日に振り替え、今日も秋の味覚を堪能します。有難うございました。
兵庫ヤクルト販売株式会社が毎年開催している「ヤクルト健康フェスタ」に行ってきました。
野球のヤクルトファンの私は、それがきっかけでヤクルトを飲み始めたのですが、腸内環境を整えてくれるヤクルトを応援しています。毎日ヤクルト400を飲んでいます。もともと腸内細菌に興味があったので、納豆や漬物などの発酵食品を採るように努めています。
今日は舞子の舞子ビラというホテルで開催されました。以前は神戸市の第3セクターが運営していたのですが、今は民間に渡っています。明石海峡を望む素晴らしい景色のホテルです。
さてフェスタは第一部が金沢大学名誉教授の太田先生の講演です。「腸能力を活用した丈夫な身体づくりと健やかな心」というタイトルでした。
要旨は①腸と脳は相関がある。②幸せホルモンの合成にかかわるタンパク質トリプトファン、筋肉を作るのに必要なBCAAを食品から摂取する③トリプトファンから作られたセロトニンは腸で作られるが、脳には届きにくい。④レジスタンス運動でトリプトファンの脳内移行が促進される。というものでした。
第二部はオペラ歌手の橋本恵史さんです。彼は歌手でありながら落語家と2足の草鞋を履いています。歌のうまさは勿論ですが、トークも巧みで聴衆をぐんぐん引き付けます。随筆や川柳を巧みに紹介し、場を盛り上げます。最後は尾崎紀世彦、さだまさしの歌をピアノ伴奏で熱唱してくれました。
コロナ禍で外出が制限される中、このような場を設けていただいた兵庫ヤクルトさん、今日は有難うございました。
昨日、孫と芋ほりに行く予定でしたが、雨のため中止。芋ほりを楽しみにしていたのに残念です。
午後に孫がやって来ました。そうだ、柿を採らしてやろう。柿を採ったことはないようです。我が家の柿は高い所に生っているので、７段の高い梯子に乗って挑戦です。もねは恐々梯子にてっぺんまで登りました。
ハサミを使うと楽なのですが、まだ枝切りバサミは使えません。柿の実をぐるぐる回して採ることを教えました。
赤く熟している柿を見つけ、ぐるぐる回します。しばらくするとぽろっと実が採れました。二つ、三つと実をもいでゆきます。こんな経験は初めてなのでしょう。大喜びです。
我が家の次郎柿は1年ごとに実を付けます。今年は成年です。
沢山実をつけていますが、毎朝ヒヨドリがやってきて実を食べています。少しくらい食べるのは仕方ないのですが、次々と別の実を突いてダメにしてしまいます。鳥にとって食べた実を最後まで食べ尽くすという習性は無いのでしょう。
ネットを張って鳥の害から守ることにしました。以前にもしたことがあるのですが、なかなか難しい作業です。ネットを被せるだけなら難しくないのですが、風が吹けば飛んでしまいます。あちこちに重しを付けて飛ばないようにします。
ペットボトルに水を入れて、それをネットに括り付けます。そうすれば少々の風では飛ばないと思います。しかし、この作業が難しいのです。何とか張り終えましたが、鳥除けの効果はあるのでしょうか？
柿の実が赤くなると、秋を実感します。子供の頃、稲刈りの手伝いをしている時に、柿の実を採って食べたのを思い出します。田舎ではそろそろ稲刈りが始まっているのかな？
昨日１０月９日はアグリの６歳の誕生日でした。 それから２か月後、我が家にやってきたのです。
ムサシを１７歳で亡くし、もう歳だから犬を飼うのは無謀だと、家内から反対され続けたのですが、どうしても柴犬との生活が忘れられなく、ブリーダーに家内を連れて行ったのです。家内もアグリを見てメロメロになり、何とか連れて帰りました。
あれから６年、アグリはムサシとは体型も性格もかなり違います。短足、狸型のムサシに対し、スラッとしてキツネ顔のアグリは他人には警戒心が強く、家人にしか懐きません。そんなところがまた可愛いのですが。
アグリはアレルギー体質なのか、耳がジュクジュクしたり、手足の肉球が赤くただれたりします。また、一番困っているのが軟便です。医者に通って治療をしていますが、なかなか良くなりません。フードを色々変えて試しています。これで改善すれば良いのですが。
昨日の夕飯は誕生日なので、特別にささみをトッピングしてもらいました。美味しそうに食べます。こんなに喜ぶなら毎日ささみを与えようかとも思いますが、やはり総合栄養食が良いのでしょう。
ムサシは同じ部屋で寝ましたが、我々が眠りに落ちると自分のベッドに帰ってゆきました。アグリは私達のベッドで寝ます。それも一番いい場所を占めて動かないので、家内は足を延ばせず、膝を曲げて寝ています。それでも夜中に目が覚めて、隣に犬が寝ているのは可愛いものです。
こんな楽しい生活がずっと長く続きますように。
アグリと散歩をしていると珍しい果実を見つけました。アケビです。
子供の頃稲刈りの手伝いをしていると、子供達には楽しい遊びがたくさんありました。柿が赤くなっていれば、それを採って食べました。田舎の田の畔には必ず柿の木が植わっていました。また隣の里山にはいろんな果実が実っていました。栗、アケビなどです。
都会の子供は、アケビと言っても見たことが無いと思います。アケビには小葉が5枚のアケビと、小葉が３枚の三つ葉アケビがあります。私が見つけたのは三つ葉アケビで、神戸ではこちらが主流のようです。
春に小さなブドウの房のような雄花が咲き、雌花と受粉して実ができるのです。最初は緑色の実なので、見つけるのが難しいのですが、今頃になると茶色く熟すので判りやすくなります。
完熟すると縦に割れて白色の果肉が見えます。実際に食べてみるとバナナのような味で結構おいしいのです。これも鳥に食べてもらって、種をあちこちにばらまいてほしいという自然の摂理でしょう。子供の頃、よく食べたものでした。
春に花が咲いたのを見て、熟するのを観察していたのです。私が見つけたのは高い所にあって、採るには不向きです。食べたい気もしますが、観て秋を楽しみます。
セルトレイで育てていたレタスの苗を畑に移植しました。
サニーレタスは昨年の種の残っていたのをまいたのですが、よく発芽しました。しかし、リーフレタスは昨年の種は発芽せず、今年の種を買い直しました。この種の種はたくさん入っていて一年では使いきれないのです。しかし、品種によって差があることを知りました。
昨年はネキリムシ、ヨトウムシに食害され、最初は全滅し再度育て直したのですが、今年はそのようなことが無いことを祈ります。土中に潜む蛾の幼虫から守るには、親の蛾の侵入を防ぐためネットを被せるという方法もあるらしいので、検討します。
我が家は毎朝レタスのサラダを食べるのですが、高価なのにびっくりです。庭のレタスが早く育って食べられるようになってほしいものです。
移植してもすべての苗が順調に育つとは限りません。バックアップのために大きめの育苗ポットに移植しておきました。
年末くらいには食べられるようになると思うのですが…。
大根は双葉が出て育っています。この後何回かの間引きを経て一本立ちにします。
しかし、用心すれば特に問題なく扱えます。素手で触れなければ良いのです。ゴム手袋、火ハサミで拾います。
銀杏の木は雄雌株が別々なので、雄株には実がつきません。また、樹齢、日の当たり具合によって、大きな実をつける樹、小さい実をつける樹があります。勿論大きな実をつける樹を選びます。高い所にある実は高枝バサミで落とします。
拾うのは簡単ですが、後処理が厄介なのです。まず、雨靴（ゴム靴）で踏んで種子を取り出します。水に漬けておくと、何日かすると果肉が腐って種子が出てくるという人もいますが、お勧めできません。
それをバケツに入れて水洗いし、果肉を綺麗に落とすのですが、これが面倒なのです。私はゴム手袋をして、水切りネットに入れて洗うと、何度か洗ううちに果肉が綺麗に落ちます。その時に果肉が顔や手につかないように十分気を付けます。
後はざるに入れて天日干しをすれば、真っ白い銀杏が出来上がります。ニッパーで殻を割って茹でると薄皮も取れて、緑色の綺麗な銀杏が出来上がりです。
ご近所は植木屋さんが入って綺麗に剪定をされています。我が家もこの家に越して来てから、一度だけ植木屋さんを入れましたが、あとは私が剪定しています。
家の前のヤマボウシ、モミジ、裏のコブシ、木蓮、ウバメガシの生垣です。選定の方法をネットで勉強して準備し、ご近所の植木屋さんの成果を見学しているのですが、実物の枝を前にするとどうして良いか判らなくなります。
とりあえず、前年から伸びたところを切るという、いわゆる散髪のような形になってしまいました。それでも見た目はすっきりし、ずいぶん格好良くなりました。樹のためにも良いのだろうと自分に言い聞かせています。
切った枝は以前は細かく刻んで、袋に入れて可燃物の回収に出していましたが、その作業が大変なのです。腕は痛くなるし、袋は破れるし、この作業が一番嫌でした。最近はそのまま車に積んでクリーンセンターに運び込みます。大助かりです。
家内も枝の張り具合や、どの枝を切ると良いなどアドバイスしてくれ、切った枝を集めてクリーンセンターへ持ち込む作業を手伝ってくれました。こんな作業は一人ですると嫌になるのですが、家族の共同作業だと何とかやり遂げることができます。
秋の仕事が一つ済みました。お疲れさんでした。自分で剪定した樹を見ると、植木屋さんには及びませんが、素人なりに上手くできていると自画自賛しています。
夏野菜が終わり、そのあとに冬野菜を植えます。まだ残暑厳しいのですが、冬野菜は今頃が蒔き時です。
リーフレタスとサニーレタスの種を蒔きました。セルトレイにじかに蒔くと種が流れてしまったり、用土に埋もれてしまって発芽率が悪いので、芽出しをしてからそれをセルトレイに移植します。
3㎜～5㎜くらいの小さい発芽した種をピンセットを使ってセルトレイに移植するのですが、かなり根気のいる仕事です。昨年、この方法で植え付けると上手くいったのです。
あとはビニールをかぶせて乾燥を防いで、大きくなるのを待つだけです。毎日観察して適切な時期を見て畑に定植します。
大根の種も蒔きました。こちらは畑に直蒔きします。大根は以前作った時は大きくならず、雑煮大根の様でした。家内の反対を押し切って、今年は再挑戦です。上手くいけばよいのですが…。
近くの電気店に調査に行って説明を聞きました。性能を考えるとダイキンと富士通のエアコンがお勧めとのこと。他のメーカーはいろんな機能を付加して特徴を出しているのだそうです。
今まで使っていたの富士通だったので、ダイキンの最新機種を選びました。AN63ZRPK-ｗです。エアコンの欠点は暖房時に空気が乾燥することなのですが、ダイキンのこの機種は空気中の水分を利用して加湿もできるそうです。冷暖房以外の季節には換気もできます。
昨日取り付け工事が終わりました。さっそく運転してみましたが、冷房はよく冷えます。これで快適に過ごせそうです。
富士通のエアコン、１４年間有難うございました。これでお役御免です。後任にはダイキンの新人が活躍してくれます。
ご自宅をこの機械で綺麗に洗浄されたのです。「すごい効果なので、良かったら使ってみてください」と言って持ってきてくださいました。話には聞いていたし、広告にもよく入ってきます。一度試してみたいと思っていたのです。
機械にコンセントと水道を繋ぎます。先端のノズルは何種類かあって交換できます。外壁で試してみました。外壁の汚れが気になっていたのです。圧力をかけた水を噴射すると、汚れが浮き上がって落ちてゆきます。これはすごい！気になっていた汚れがすっかり綺麗になりました。
すっかり綺麗に変身して大満足です。それに作業までしてもらって誠にに恐縮でした。
手の届かないようなデッキの天井や壁面の汚れ、はめ殺しの窓なども綺麗に出来そうです。暑い中、大変な作業をしてくださり、ありがとうございました。また、休憩時間に外国赴任のいろんな興味ある話を聴かせていただき、有益な時間を過ごすことができました。
お疲れが出ませんように、今日はゆっくり休息してください。
やっとゴーヤが大きくなりました。昨年採った種をまいて育てたものです。
ゴーヤにはいろんな料理がありますが、初物のゴーヤを食べるには、まず「無限ゴーヤ」です。無限シリーズのゴーヤ版です。
ゴーヤを少し湯がいて、ツナ缶をかけ、ポン酢で味付けし鰹節を振りかけるというごく簡単なレシピです。これが美味しいのです。料理は簡単が一番。
美味しい！お酒にもあい、無限に食べられそうです。これからどんどん成ってくれると良いのですが、去年の半数しか植えていません。今年はどれだけ食べられることやら。
足の裏を見ると、肉球の間が真っ赤になって、充血しています。以前にもこんなことはよくありました。数日たつと自然に治癒してしまうのですが、痛そうで可哀そうです。舐め続けると治癒が遅れます。
病院に行こうかと思ったのですが、重篤な病気ではないので、何とか自宅で面倒を見ようと思っています。
皮膚科の薬のオイラックスがあったので塗ってやりました。足を舐めないように、エリザベスカラーを付け、私のお古の靴下を履かせました。邪魔になるのか靴下は嫌がります。
我が家の近くの山や道端に綺麗なユリが咲いています。 自生しているのです。
散歩の途中に摘んで帰って活けています。しかし1～2日ですぐに萎れてしまいます。やはり花屋で売られているユリとは別物です。
このユリは「高砂ユリ」です。台湾の高砂から持ち込まれた外来種です。在来種の鉄砲ユリと似ていますが、白い花弁に茶色い筋が入っているのが目印です。鉄砲ユリと交雑したのも多く、よく見ないと区別がつきません。
神戸の北区、淡河で「神戸リリィ」と呼ばれているユリが栽培され、全国に出荷されています。白くてとても綺麗なユリです。香りが強く、部屋にあると豊かな気分を味わえます。
神戸リリィは上品で清楚で、素晴らしい花ですが、贅沢はできません。我が家は野の花、高砂ユリを摘んできては楽しんでいます。
お墓は弟が守ってくれています。私が子供の頃にはお墓は気味の悪い所でした。山の中にあって、埋め墓と祭り墓があり、祭り墓の横には池がありました。その池には菱が繁殖していて、重りを付けたロープを投げて菱の実を採ったものでした。
その池の堤にはさるすべりの樹が植わっていて、今でもさるすべりを見ると、お墓を思い出します。あまり良い記憶ではありません。
墓を掃除し、線香と花を手向け、お経をあげて父母の霊を弔いました。まだお盆には早いのか、参っている人はほとんどいませんでした。
そのあと、私の母校の社高校に行ってきました。今年は夏の甲子園にも出場し、1回戦は勝利しました。近辺が昔と違って変わっていますので、迷ってしまいました。しかし、校舎は昔のままで懐かしさがこみ上げてきました。
この校舎で勉強し、この運動場で走ったものでした。本当は校舎の中に入りたかったのですが、変な人が入ってきたと思われると思い自粛しました。先生方もすべて変わっておられるでしょう。
帰りに、サンパティオおのにより、野菜を買って帰りました。いつものコースです。共進牧場のアイスクリームを買って、アグリに食べさせました。喜んで食べます。犬にも通常でない喜びを与えないと。
プールに行かなくてよいと思うと気が楽です。プールのノルマが結構負担になっているのが判りました。楽しい一日でした。
今日、家内と一緒に、須磨パティオ健康館でコロナワクチンの４回目を接種してきました。
私はこれまで３回はかかりつけ医でファイザー社製のワクチンを打っていたのですが、今回は集団接種会場でモデルナ社製のワクチンです。どちらでも良いので、早く打ちたいと思っていました。
毎日プールに行く際に、接種会場の前を通るのですが、「お年寄りが多いなあ」と見ていました。ネットで予約をしたのですが、混んでいなくて希望の日時が取れました。
須磨パティオは以前私が勤めていたSCです。１０時開店なのですが、すでに大勢の方が受けておられました。律儀な人が多いのですね。案内の人や看護師さんもてきぱきとして好感を持ちました。何度も確認を受けながら、医師にたどり着きました。
あっという間に済みました。本当にワクチンが入ったのかというくらい素早かったのです。１５分の休憩を終え、無事帰宅の途に就きました。腕の痛みや熱もなく、なんだか頼りないくらいです。
毎日感染者数が報道されていますが、なかなか収まりません。夏休みやお盆を控えて人の動きも多くなります。高止まりしそうです。飲食業、旅行業の方は本当に大変です。７波の後、８波、９波…と続くのでしょうか？ワクチンもあと何回打つことになるのでしょう？
