畑は気持ちがいい

久しぶりにムサシを連れて畑に行ってきました。畑には日影がないので夏の暑い時期はムサシを連れていくことができません。やはり柴は山や畑が似合います。ムサシはコオロギやバッタのような虫を捕まえるのに必死です。

大根と人参を間引きました。大根は種を２粒づつ蒔くのですが、ほとんどが発芽します。そのままにしておくと、どちらも大きくならないので、勿体ないようですが間引いて１本にします。１粒づつ蒔けばいいと思うのですが、失敗もあるし、種は安いものなので、複数蒔きにしています。

この間引き菜がまた美味しいのです。柔らかくて、瑞々しくて、栽培している人しか手に入りません。我家ではおひたしと塩漬けにしていただきます。