芋を洗いました

一昨日芋掘りでゲットした芋は水に浸かっていた畑から掘ったもので泥まみれ。これを妻が朝から昼過ぎまでかかって洗いました。不自然な姿勢を長時間続けたので腰と背中がバリバリ。干しあげるとなかなか壮観です。でも、あばただらけで、綺麗な形の芋はほとんどありませんでした。日に当てて甘味を増し、早く食べたい。食物繊維、ビタミンCたっぷり。